Vielseitiges Kürbispüree mit Vanille und Zimt selber kochen

Name: Vielseitiges Kürbispüree mit Vanille und Zimt selber kochen
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Kürbis; 1 Vanilleschote; 1 TL Zimt

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 37 kcal

Das Kürbispüree ist vielseitig und kann zum Beispiel für verschiedene Backwaren, Müsli, als Beilage zum Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Auf Wunsch kann das Kürbispüree süß, würzig oder pikant scharf gemacht werden.

Kürbis Rezepte

Vielseitiges Kürbispüree mit Vanille und Zimt selber kochen

Utensilien

Messer
Pürierstab
Topf

Zutaten

1 Kürbis
1 Vanilleschote
1 TL Zimt

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Anleitung

Den Kürbis halbieren, die Kerne und das sie umgebende Fruchtfleisch entfernen.
Den Kürbis in grobe Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit Alufolie abdecken.
Den Kürbis bei 200 ° C ca. 40-45 Minuten weich backen.
Die Folie abnehmen und den Kürbis weitere 10 Minuten im Ofen garen.
Die Backzeit kann je nach Größe der Stücke variieren.
Die Schale von dem abgekühlten Kürbis wegschneiden.
Das Mark einer Vanilleschote auskratzen.
Das Fruchtfleisch in einem Topf zusammen mit Zimt und Vanillemark mit einem Pürierstab zu einem Kürbispüree pürieren.

Das vorbereitete Kürbispüree kann luftdicht verpackt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.