Süße Waffeln mit Herz und Marmelade zum Muttertag
Rhabarber Kompott mit Erdbeeren und Vanillepuddingpulver
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 540 kcal
Utensilien
- Topf
- Messer
- Rührlöffel
- Einmachgläser
Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 300 g Rhabarber
- 150 g Wasser
- 500 g Zucker
- 1/2 Packung Vanillepuddingpulver
- Zitronensaft, nach Belieben
Anleitung
- Rhabarber waschen, die Fäden abziehen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
- Erdbeeren putzen und mit Rhabarber in einem Topf mit Zucker unter Rühren kurz aufkochen lassen.
- Den Zitronensaft und Wasser zugießen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
- Die Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und das Kompott abbinden.
Das Rhabarber Kompott in Einmachgläser umfüllen und zu Desserts, mit Vanillesoße oder Joghurt genießen.
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